Prodotti Tipici · Tartufo · Umbria

Tartufo bianco o nero? prima di tutto conosciamo le differenze…

Della ricca cucina perugina le sole incertezze consistono se allungare le mani verso il nord, per servirsi del tartufo bianco di Città di Castello e Gubbio, o piuttosto verso sud-est dove troneggia il nero di Norcia. Vediamo quali sono alcune delle loro principali caratteristiche: . TARTUFO BIANCO PREGIATO – Tuber Magnatum Pico Raccolta: Ottobre –… Continue reading Tartufo bianco o nero? prima di tutto conosciamo le differenze…